Queques de chocolate branco & chocolate de leite
1/29/11
Bom dia! Fim-de-semana!! Finalmente. Dizem que o tempo continuará assim por mais alguns dias.
O fim-de-semana serve para quebrar a rotina, para poder comer doces ou outras coisas que nos deixam muitíssimo satisfeitas/os. Daí a receita que trago hoje que não esconde calorias. Com apetite?
Servem para o pequeno-almoço, para o lanche e para a ceia com um chá super quentinho, para quem gosta. Eu sou adepta das ceias, quase todos os dias a faço, ainda que me fique apenas por um chá. Sabe-me tão bem, durmo tranquila.
Queques de chocolate branco e chocolate de leite
(faz 12 queques)
- 100g de chocolate branco
- 80g de chocolate de leite
- 2 c.chá de fermento
- 2 chávenas de farinha sem fermento
- 1/2 chávena de leite (temp. ambiente)
- 1/2 chávena de manteiga sem sal
- 1 c.chá de essência de baunilha
- 1 chávena de açucar amarelo
- 2 ovos
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela pequena misture a farinha o fermento e o sal. Bata a manteiga com o açucar até obter uma mistura cremosa. Deite a essência de baunilha no leite e reserve. Adicione os ovos um de cada vez e misture bem. Acrescente a farinha e o leite e misture bem. Por fim, adicione o chocolate previamente cortado em pedaços mais pequenos e raspas. Envolva bem todos os ingredientes. Distribua a mistura pelas formas e leve ao forno por 25 minutos ou até estar cozido.
Vintage details.♥
Hello again!
Estou de volta, para partilhar algumas preciosidades que encontrei aqui por casa! Pequenos pormenores perdidos pelos cantos da minha casa...com anos e anos. Talvez antes de eu nascer. Não é maravilhoso? Adoro quando isto acontece!
Apaixonei-me por esta caixinha assim que a vi. Só a cor fala pro si...
Que me dizem? Já está guardadinha no canto ao qual chamei "as coisas da minha casa", pois quando a tiver leva-las-ei comigo!
Sabem o que a minha mãe me disse quando eu perguntei pela origem da caixinha? Que era da casa da minha bizavó. Achei ternurento e não hesitei um segundo em pedi-la para mim.
p.s: Tenham um óptimo fim-de-semana!
Massa com tomilho & tomate seco.
1/28/11
Finalmente sexta-feira! Planos para o fim-de-semana? Ou simplesmente planeiam ficar por casa a descansar e a beber chocolate quente? Não me importava.
Não têm saudades do Verão? Ou da Primavera? Já estou cansada do frio apesar de gostar do Inverno.
Hoje optei por trazer uma receita de uma massa com tomilho e tomate seco que fiz à uns dias aqui em casa. Dei por mim a pensar em como fazer um prato com massa que não levasse o típico queijo ou molho de tomate, mas que ainda assim fosse saborosa e light. E foi assim que cheguei até esta receita. Não é nada de especial, é uma receita simples para o dia-a-dia.
Massa com tomilho e tomate seco
(serve 4)
- 200ml de leite
- 2 dentes de alho
- tomilho q.b
- 80g de tomate seco
- 2 chávenas de massa
- sal q.b
- azeite q.b
- pimenta q.b
Coloque uma panela com água ao lume e espere até a água ferver. Junte a massa e deixe cozer de acordo com as instruções da embalagem. Pré-aqueça o forno a 180⁰C. Numa tijela junte o leite o tomilho e o alho. Corte o tomate seco em pedaços mais pequenos. Unte uma assadeira com azeite. Após a massa ter cozido escorra-a bem. Coloque-a na assadeira e junte o molho de leite e o tomate seco. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno 30 min. ou até dourar.
Assado de tomate e ovo.
1/27/11
Olá! Mais um dia chuvoso por aqui. Como tem corrido a semana? A minha tem sido tranquila.
Dando continuidade a receitas mais leves, trago-vos hoje um assado de tomate e ovo, muito simples de fazer mais delicioso de se comer.
Estava sentada na cama a estudar quando o meu pensamento foi invandido por esta combinação de alimentos, não hesitei em apontá-la no meu bloco de notas e no dia seguinte resolvi pôr em prática.
Mas na verdade, quem não adora tostas com mozzarella e oregãos? Combinam tão bem com uma multiplicidade de pratos!
Cada pormenor é pensado. E no fim, a vontade de desmontar tudo é zero, apetece-me ficar ali sentada a contemplar.
Assado de tomate e ovo
(faz 2)
- 4 fatias de bacon
- 6 fatias de fiambre
- 1 cebola roxa
- 2 tomates pequenos
- 2 ovos
- sal q.b
- pimenta q.b
- 1 dente de alho
- azeite q.b
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Pique a cebola e leve numa frigideira ao lume com alho e azeite até dourar. Corte o bacon e o fiambre em tiras. Distribua a cebola previamente cozinhada pelos dois ramekins. Na mesma frigideira coloque o bacon e o fiambre deixe cozinhar até dourarem. Corte os tomates em pedaços pequenos e distribua como fez com a cebola. Faça o mesmo para o bacon e o fiambre. Parate um ovo no topo de cada ramakin e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno aprox. 40-50 min. ou até a clara estar totalmente cozinhada. Sirva com tostas regadas de azeite e polvilhadas com queijo e oregãos.
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