the chocolate cake.
10/31/11
Ontem apetecia-me um verdadeiro bolo de chocolate. Peguei no meu livro Dias com Mafalda e experimentei um receita de um bolo de chocolate praticamente sem farinha, ou seja, quase só leva chocolate, ovos e manteiga.E o melhor ainda é que é muito simples de fazer.
Chocolate cake
- 4 ovos
- 125g de manteiga
- 400g de chocolate (do bom!)
- 1 c.sopa de açucar
- 1 c.sopa de farinha integral
Pré-aqueça o forno a 220º. Derreta a manteiga com o chocolate em banho-maria. Numa batedeira eléctrica bata os ovos com o açucar até o volume da misture aumentar para o dobro/triplo. Junte delicadamente a farinha à mistura de ovos e, por fim, incorpore o chocolate derretido com manteiga. Leve ao forno por aproximadamente 12 minutos.
Lá no livro sugere que se acompanhe com uma espécie de natas de café, mas eu com a preguiça que estava só polvilhei com açúcar em pó.
É um bolo guloso, mas é tão intenso que acho que naturalmente não se exagera a comer, pelo menos comigo funciona assim.
E vocês que tipo de bolo de chocolate preferem? aqueles mais fofos ou estes mais intensos?
Fim-de-semana, leituras e panos de cozinha
10/30/11
Este título pode até sugerir um fim-de-semana algo sereno, mas na realidade o tempo de leitura foi mais virado para as aulas de química, juntando ao facto de estar constipada não é cenário mais confortável. Mas nem tudo é mau. O meu irmão veio este fim-de-semana e a minha mãe ontem fez panquecas para o lanche, estas foram as duas melhores partes!
Sempre que vou a um centro comercial gosto de ir até à livraria e ver as novidades nos livros de cozinha. Da última vez não tinha ficado muito satisfeita com as novidades e já estava quase de saída quando por mero acaso olho para os livros de bolso e descubro este. Escusado será dizer que não pensei duas vezes, fui directa à caixa.
Mas não é só...à uma semana atrás, enquanto passeava com a minha amiga P. pela Zara Home descobri um conjunto de 2 panos de cozinha muito giros, este é um deles. Esta loja é para mim uma perdição, gosto bastante!
O garfo também adquiri lá. Há lá imensos artigos de cozinha e alguns até mesmo decorativos, com vários preços de uma forma geral acessíveis.
Hoje enquanto lia alguns dos meus blogs preferidos, encontrei esta receita, que fiquei de imediato com vontade de experimentar, brioche de canela!
Tenham um bom domingo.
cheesecake.
10/29/11
Esta é provavelmente uma das minha sobremesas preferidas, mas só quando é feita pela minha mãe. Adoro especialmente o facto de ela fazer o doce de frutos vermelhos caseiro, que depois colocamos por cima do cheesecake.
esta é a receita da minha mãe, na última vez que ela fez não tive oportunidade de fotografar, numa próxima vez hei-de fotografar!
Recheio:
- 2 pacotes de natas
- 4 folhas de gelatina
- 1 pacote de philadelphia
- 4 c.sopa de açucar rasas
Bata as natas com o açucar. Junte o queijo philadelphia e as folhas de gelatina previamente derretidas á mistura das natas.
Base:
- 1 ½ pacote de bolachas maria
- Manteiga q.b
Triture as bolachas e junte a manteiga derretida até obter uma massa com alguma cosistência. Coloque na base da forma movível.
O doce caseiro faz-se como uma compota normal de frutos vermelhos, não tem nenhum segredo mas fica delicioso. Nós colocamos à parte na mesa, mas cada um faz como preferir. A minha mãe opta sempre por fazer de véspera para ficar mais consistente, e eu acho que esse pormenor é bastante importante para que a receita resulte na perfeição.
Cá por caso nunca sobra, vai-se instantes depois de ser colocada na mesa!
Tenham um óptimo fim-de-semana!
finalmente!
10/27/11
Hoje tenho novidades! Finalmente comprei a minha canon, optei pela 1100D, achei que seria a mais adequada para esta etapa inicial e também economicamente mais acessível. Não tenho tido muito tempo para a explorar, pois tenho coisas da faculdade para fazer, mas já fiz alguns "cliques"! Este fim-de-semana, espero ter mais tempo e que o céu esteja um pouco mais luminoso.
a espera não foi longa mas eu estava realmente ansiosa!
Espero que a vossa semana esteja a correr bem.
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