Mudanças.
3/11/12
Já andava há algum tempo para mudar o sub-título do blog. Gosto que realmente tenha ligação com a verdadeira essência do blog. E por uns tempos teve. Agora talvez já não tivesse tanto. Ou pelo menos não tivesse completo.Este blog começou por ser apenas de receitas, nem me passava pela cabeça vir a apaixonar-me por fotografia. Comecei por comprar a minha Sony só para "se perceber" melhor as coisas que cozinhava, mas depressa se tornou muito mais que isso. Quando finalmente pude comprar a minha Canon a vontade de aprender mais e mais tornou-se ainda mais evidente. Posso dizer que a fotografia se tornou também a minha forma de viver, de guardar comigo pequenos pormenores de todos os momentos do meu dia a dia. Continuo a amar a cozinha, mas a fotografia não se fica atrás. Este não é um blog de cozinha apenas. Foi-se tornando mais do que isso. Partilho aqui muito mais do que receitas, partilho o meu dia-a-dia, os sítios que visito, os meu progressos na fotografia, que passam por muitos clicks falhados.
Ainda assim, espero continuar a contar com o vosso apoio e que este blog continue e a ser um sítio interessante por onde vocês gostam de passar.
Breakfast {3}
3/10/12
E que bem que sabe o fim-de-semana! Ainda que implique trabalhos da faculdade para fazer. Há sempre tempo para tudo e não ando a correr de um lado para o outro. Com o J. longe fiquei com mais tempo livre, talvez até demais. Resumindo, tenho feito tudo muito tranquilamente sem olhar para o relógio e tentar acrescentar horas ao dia. Agora os dias demoram mais a passar. Já faltou mais. Três semanas e estou na Suiça.
Bom, mas vim até aqui para partilhar o meu pequeno-almoço: iogurte grego, flocos de aveia, passas, amêndoa laminada e doce de framboesa caseiro.
Gosto muito de iogurte grego, porque até chegar o iogurte grego, nunca liguei muito a iogurtes, mas este de facto tem uma textura muito cremosa, adoro!
Hoje foi assim, amanhã se calhar vai apetecer-me um croissant e uma chávena de café com leite.
Fritata de tomate cherry com queijo mozzarella.
3/9/12
Depois de pensar em mil e uma refeições rápidas e saudáveis para o almoço de segunda, decidi-me por esta. Já tinha falado aqui em trazer-vos refeições mais leve, próprias das estações que se aproximam.
Nada melhor que uma fritata acompanhada de uma deliciosa e fresca salada! Que vos parece?
Fritata de tomate cherry com queijo mozzarella (serve 1)
. 2 ovos
. 1.sopa de leite
. sal
. 4 tomate cherry cortados em metades
. 1/2 mozzarella de bufala
. queijo parmesão para polvilhar
. oregãos para polvilhar
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa frigideira deite um pouco de azeite e junte os ovos previamente misturados com o leite e temperados com um pouco de sal. Deixe cozinhar aprox 1 minuto e junte os tomates cherry e o queijo mozzarella. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno. Deixe no forno por aprox 30 min ou até dourar. Sirva com oregãos.
Para acompanhar a minha fritata fiz uma salada de rúcula, rabanetes e azeitonas verdes. Pode também acompanhar com uma fatia de pão rústico.
Soube-me mesmo bem. Estava sozinha em casa com o Zig portanto foi um almoço bastante tranquilo.
Sou uma apaixonada por fritatas desde a primeira vez que experimentei, depois de ter visto o programa de Sophie Dahl. Troco qualquer ovo mexido, estrelado, cozido ou escalfado por uma bela fritata, serão as magias do forno que lhe dão aquele sabor diferente?
Fotografias e um café especial.
3/6/12
E estamos de volta a Lisboa. Começámos pela Baixa e acabamos no Pois, café!Foi uma tarde divertida, entre fotografias, uma limonada e conversas de amigas.
Uma tarde de princesas como eu digo! A J. e a A. não se importaram de ser modelos por uns minutos e eu agradeci. Quem sabe um sessão na praia ou no jardim para eu e a R. treinarmos a nossa fotografia de retrato?! Isso sim!
De seguida rumamos ao Pois, café que eu adoro desde a primeira vez que lá estive.
Desta vez uma limonada com frutos do bosque bem fresquinha. São 4 por favor!
Não tem bom aspecto? É um sítio tão acolhedor. Aqueles livros velhos espalhados por prateleiras improvisadas, os armários antigos e as cadeiras todas diferentes são pequenos pormenores que me fascinam.
Se já foram até lá sabem do que falo, se ainda não foram considero um local de paragem obrigatória!
Têm uns menus de fazer água na boca, fiquei com as tostas debaixo de olho!
Subscribe to:
Posts (Atom)
