mum & zig
12/26/12
Os dias de festa foram longos e só terminaram hoje depois de almoço, pois hoje é o aniversário do meu avô! Cansei-me de doces estes dias e espero recuperar destes ataques de gula em breve.
Estes próximos dias estarei mais ausente, preciso de me concentrar no que tenho para fazer, mas antes deixo-vos com algumas fotografias que tirei num passeio que dei com o Zig e com a minha mãe...são momentos simples mas que vou recordar sempre!
Já têm planos para a passagem de ano?
Bolo de cenoura e sultanas
12/19/12
Os bolos de Inverno são bons, são nostálgicos e aquecem-nos o coração. Geralmente levam canela, frutos secos, frutas da época e são escuros. Até aqui tudo bem, sou esquisita com os frutos secos mas gosto quando bem conjugados. Mas, não consigo gostar de frutas cristalizadas, que me desculpe o bolo rei, o qual nunca provo.
Este bolo foi feito mais a pensar no meu pai, é ele quem mais aprecia estes sabores. A receita foi retirada e adaptada do livro Dia a Dia Mafalda, o qual já não é novidade por este blog e como já disse imensas vezes adoro as receitas doces deste livro!
Bolo de cenoura e sultanas (serve 8-10)
.1/2 chávena de açúcar amarelo
.100 mL de óleo de girassol
.1 c.chá de essência de baunilha
.3 ovos
.1 cenoura ralada
.1 maçã ralada
.1 chávena de sultanas
.raspa e sumo de 1 laranja
.1 + 1/2 chávenas de farinha integral
.1 c.chá de bicarbonato de sódio
.1 c.chá de canela
Pré-aqueci o forno a 180ºC. Untei uma forma redonda de fundo amovível. Numa tigela grande misturei o açúcar, o óleo,a baunilha e os ovos. De seguida juntei a maçã, a cenoura, as sultanas e o sumo e raspa de laranja à mistura anterior e incorporei bem todos os ingredientes. Numa tigela mais pequena misturei a farinha e o bicarbonato e juntei à mistura anterior incorporando delicadamente. Deite a massa na forma e levei ao forno por 20 min ou até estar cozido. Deixei arrefecer antes de desenformar.
Como já viram este livro está recheado destas delícias, não se esqueçam que estou a sortear um, vejam aqui!
Domingo e um brunch no Chef Nino
12/16/12
Depois das últimas semanas, já só queria que chegasse este sábado para finalmente poder ausentar-me da secretária umas boas horas seguidas. E assim foi! Sábado foi para descansar e espreitar as lojas para recolher ideias para os presentes de Natal e hoje foi para passear e para provar o tão famoso brunch do Chef Nino. Nós optámos por fazer reserva, uma vez que não queríamos correr o risco de fazermos uma viagem em vão, além de que está sempre cheio nos dias de brunch.
Finalmente pude registar só para mim as cores de outono!
Passeámos um pouco por Alcântara e depois seguimos para o Lx Factory, onde vimos as banquinhas (sim hoje foi dia de feira!) antes de irmos tomar o nosso brunch.
O espírito de Natalício já se sente em casa centímetro de Lisboa e é tão bom ver isso! Cá por casa também já está tudo em preparativos para a noite de 24 que vai ser aqui.
Falando agora do brunch, gostámos imenso! Recomendo, adorei tudo, a comida, o atendimento, o espaço (que já conhecia, super acolhedor!) e a forma como é servido é muito original. Vão ficar com vontade de voltar!
Deixo-vos aqui a minha sugestão para experimentarem este brunch, podem ver mais detalhes no facebook do Chef Nino.
GIVEAWAY, Dia a Dia Mafalda
12/13/12
Como tinha prometido, aqui está o mimo dos 500 likes! Eu sou fã dos livros da Mafalda, as receitas são simples e os ingredientes encontram-se facilmente em qualquer lugar. Neste livro gosto especialmente dos doces, são literalmente de 'comer e chorar por mais'! E, por isso, tenho um para vos oferecer!
As regras são simples, para participarem:
- Fazer like na página Raspberry Essence e deixarem um comentário com o vosso nome de seguidores/as aqui no blog
- Para uma entrada extra, basta partilharem este giveaway no vosso blog e voltarem aqui para deixar o respectivo link de partilha
Podem participar até dia 21 de Dezembro.
Boa sorte para todos/as!!
Fátima Costa
Fátima envie-me a sua morada para o email : raspberryessencephotography@gmail.com
Obrigada a todas pela participação! Não se esqueçam que o giveaway da sessão fotográfica continua a decorrer, participem!
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