Salmão com legumes + fritata de salmão
1/12/13
Por aqui os dias têm sido passados colada à secretária ou na faculdade a fazer um exame, tem passado tudo tão rápido que em duas semanas em princípio tudo terminará e depois seguem-se uns dias merecidos de férias até ao estágio de 6 meses seguido da minha apresentação da tese. Traduzindo a tese será feita durante o estágio (ainda não sei como me vou organizar trabalhando 8h por dia mas tudo se resolve), pois tenho de a entregar 15 dias após este terminar, tudo isto para dizer-vos que não sei como vai ser a minha disponibilidade para o blog este ano e pedir desde já que me desculpem algumas ausências mais longas sabem que é por uma boa causa!
Agora deixando estes assuntos menos agradáveis de lado, hoje vim aqui para partilhar mais uma das minhas aventuras na cozinha.
Para o salmão com legumes : temperei o lombo salmão com sal, sumo de limão e tomilho e de seguida cozinhei-o numa frigideira com um pouco de azeite. Depois cortei meia cebola em rodelas + 1 tigela de espinafres + sal + c.sopa de vinagre balsâmico e coloquei num tacho com azeite e um dente de alho. Deixei cozinhar aproximadamente 5-7 minutos. Finalmente juntei o molho de tomate e deixei levantar fervura, ajustei o tempero e ficou pronto para servir.
Para a fritata de salmão : pré-aqueci o forno a 180ºC. Aproveitei metade de um lombo de salmão cozinhado exactamente como descrevo na receita em cima e desfiz em bocadinhos. Cortei 1/4 de pimento e 1/4 de cebola às rodelas e cozinhei-os num frigideira com azeite, temperando com sal e pimenta. Seguidamente juntei 2 ovos batidos e deixei cozinhar alguns segundos, juntando depois o salmão. Polvilhei com oregãos e levei ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Simples certo?
Tenham um óptimo fim-de-semana!
step by step
1/9/13
Isto da fotografia tem muito que se lhe diga, é uma viagem interminável. Não há um limite de conhecimento, o dia em que damos o nosso melhor é sempre o amanhã, mas acima de tudo é uma forma de viver, encarar o mundo e nos expressarmos.
Mal sabia o que me esperava quando comecei este blog, a melhor das viagens e uma vontade de aprender infindável e tudo isto porque me apaixonei pela fotografia. Fui experimentando, carregando em botões, mudando os modos, aumentando e diminuindo isto e aquilo, troquei de máquina, investi numa lente, passei horas a ver tutoriais de photoshop e a tentar pôr em prática, senti-me muitas vezes orgulhosa de mim própria e outras vezes frustrada, apaguei muitas fotografias mas também guardei muitas.
Gostaria de poder fazer tudo para aprender mais e mais, mas como sabem os workshops e cursos nem sempre são tão acessíveis como gostaríamos e às vezes é preciso definir prioridades. Eu preferi investir em material e fui tentando aprender por mim própria, nunca frequentei qualquer curso ou workshop com muita pena minha, passaram-me uns quantos ao lado que gostaria de ter ido/participado.
E agora vejo que já percorri uma longa estrada até aqui, mas que ainda me faltam tantos kilómetros...Ultimamente comecei a sentir falta de suporte técnico nos meus conhecimentos e uma curiosidade imensa em explorar os vários pontos característicos da fotografia e aconselhada pela minha amiga R. comprei o livro do Joel Santos. Tenho a certeza que me ajudará a consolidar e a ganhar conhecimentos, no entanto já tenho também debaixo de olho o livro de fotoedição!
Ultimamente tenho seguido bem de perto o blog da fotografa Christina Greve e podem crer que vale mesmo muito a pena, nunca conheci ninguém que transparecesse tanto prazer em partilhar os seus conhecimentos e em motivar as pessoas, esta última é sem dúvida uma das suas especialidades! Lá podem encontrar diversos tutoriais sobre edição, posts com dicas práticas e têm ainda os cursos maravilhosos. Eu gostava muito de fazer este mas infelizmente não vou poder investir nele, quem sabe um dia me inscreva num dos outros mais avançados e especializados, adoraria mesmo porque é uma pessoa que admiro bastante.
Não deixem de descarregar este free ebook sobre como se sentirem mais confiantes e motivados nos vossos projectos, eu fiquei a sentir-me bem mais motivada depois de o ler porque me senti compreendida no meio daquelas palavras. Ainda dentro do mesmo género existe o projecto Set Goals with Passion muito bom também!
Outra fotografa da qual também sou mega fã é a autora do projecto Florabella Collection, onde podem também encontrar inúmeros tutoriais e muitos outros produtos que vos podem ajudar a tornar as vossas fotografias mais bonitas, eu estou apaixonada pelas photoshop actions e espero em breve investir num pack.
No entanto, existem alguns sites/blogs que disponibilizam photoshop actions e texturas gratuitamente!! The CoffeeShop blog é um blog onde costumo encontrar algumas coisas giras e que uso!
O post de hoje foi diferente do habitual mas ainda assim espero que tenham gostado! Esta fotografia tirei no fim-de-semana, sim consegui ir fotografar o pôr-do-sol!
week 1/52
1/4/13
Estava com receio que esta semana não conseguisse tirar fotografias de que gostasse para o novo projecto, mas felizmente tal não aconteceu. Não vou impor um limite de fotografias por semana, o suposto seria uma por semana, mas decidi não o fazer de forma tão linear, afinal a vida também não é linear. Haverão semanas que a tal foto vai sair a ferros e outras em que terei um bom número para partilhar.
Desta semana deixo-vos um dos meus almoços e o meu novo vasinho do Ikea que acho um verdadeiro mimo!
Depois partilho a receita, tenham um óptimo fim-de-semana! Gostava de ir fotografar o pôr-do-sol este fim-de-semana mas não sei se conseguirei, se eu não for vão por mim, sim?
Happy New Year
1/1/13
Depois de alguns dias ausente venho aqui hoje desejar-vos um super feliz 2013, recheado de sorrisos, sonhos realizados, mimos, saúde, amor e sucesso!
Para trás ficou mais uma ano que considero ter sido bastante positivo para mim! Mas, é claro que ano novo sem novos objectivos não faz sentido. Já tenho projectos em mente para poder continuar a evoluir na fotografia, espero ter a oportunidade de fotografar e conhecer novas famílias ou simplesmente novas pessoas e no meio disto tudo espera-me ainda um estágio, uma tese e uma última época de exames a começar já daqui a poucos dias.
Como sabem o ano passado iniciei um projecto de 365 dias e como não o iniciei sozinha também não o quis concluir nessas condições. A S. teve de abandonar o nosso projecto, mas felizmente já está de volta e com muita vontade de começar um novo. Pensámos e falámos sobre o assunto e em vez de um 365 iremos fazer um 52 semanas (acho que são 52!!) uma fotografia por semana e espero que esta seja mais um forma de eu me testar e aprender mais sobre o vasto e complexo mundo da fotografia.
Em cima apresento-vos a minha agenda que é a minha melhor aliada e como tal gosto de a escolher com algum cuidado. Esta adquiri numa das minhas lojas portuguesas preferidas que já aqui vos falei algumas vezes, Rosa com Canela.
Por hoje é tudo, aproveita o resto do dia da forma que vos deixar mais felizes! BOM ANO ♥
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