paté de salmão

Por aqui come-se muito  salmão, então ultimamente é praticamente semana sim semana sim!
Como em todas as casas por vezes temos sobras e não sabemos muito bem que destino lhes dar, ontem com uma sobra de salmão fiz um paté para entrada que fez sucesso.

Paté de salmão
. sobras de um lombo/posta de salmão 'desfiadas'
. pickles
. maionese
. mostarda dijon
. vinagre balsâmico
. limão
. folha frescas de mangericão picadas

Foi a primeira vez que fiz e como foi um pouco a olho não tenho quantidades certas para vos dar, mas vão experimentando e adequando ao vosso gosto de certo ficará óptimo.

11 comments:

  1. cá em casa também se come muito salmão :) adoro :) e que boa ideia para aproveitar as sobras :) beijinho

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  2. Também adoro salmão, e não costuma sobrar ;)
    mas quando sobrar um bocadinho vou experimentar a receita.

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  3. Por cá também se come muito salmão, mas é raro sobrar. Mas nada como fazer este belo paté de propósito :)

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  4. Gosto imenso de salmão e nunca me lembrei de fazer paté. Boa ideia, vou ter que experimentar :)

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  5. Bom aspecto, nhami :) Vou experimentar esse paté ;)

    Beijinhos

    blondeisland.blogspot.com

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  6. Já tenho a minha mãe a babar-se só de ver a fotografia... E já sei que amanhã almoço salmão, por isso, consegues imaginar o que irei fazer pró lanche certo? :P *

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  7. Hmmm adorei, não fosse eu fan de entradinhas como estas e patés! perfeito o eu paté e as tuas fotografias, acredita que tens um estilo tão próprio que reconhecia qualquer das tuas fotografias sem identificação és tu e a Tapas na Lingua, adoro :) beijo

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  8. Ora nem mais! E eu que adoro petiscar :)
    Também há sempre salmão por cá, adoro fresco grelhado e em saladas.
    Um beijinho.

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  9. Adoro salmão! E aqui por terras do Norte eles comem imenso!

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  10. Adorei o teu cantinho :) Já estou a seguir e espero puder contar também com a tua presença pela minha morada aqui na blogesfera!

    Achei esta ideia óptima para se fugir ao tradicional paté de delicias do mar ou de atum!

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  11. Gostei da receitinha. Beijinhos e abraços,

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