Tarte de pêra e mirtilo

Depois de algum tempo ausente, estou de volta com uma receita doce! Esta tarte fiz com a minha mãe o fim-de-semana passado. 
A minha amiga A. disse-me outro dia "quando é que pões no blog uma receita daquelas mesmo portuguesas, tipo bacalhau com natas cheio de natas"... A. está prometido que até ao final do ano partilho aqui uma receita dessas, "cheia de natas"! Mas hoje, ficamo-nos pelos mirtilos e as pêras...


Tarte pêra e mirtilos

-          7 pêras pequenas fatiadas
-          125g de mirtilos
-          3 c.sopa de creme fraiche
-          1 ovo
-          1 c.chá de maizena
-          2 c.sopa de leite
-          1 base de massa folhada
-          7 c.sopa de açucar

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa tijela misture o creme fraiche, um ovo batido. Num pouco de leite quente dissolva a maizena. Num tacho misture as pêras, o creme fraiche, a maizena e o açucar. Junte um pouco de água e deixe engrossar um pouco. Reserve por 5-10 min e junte os mirtilos. Coloque toda a misture no interior da massa e leve ao forno por aprox 30 min.

Que acham? quem provou gostou! espero que gostem também!
Hoje é greve, não aderi voluntariamente, mas o metro "obrigou-me".

1 comment:

  1. Fico à espera desse bacalhau com natas! Até lá contento-me com as tartes e quiches que sabes que tambem gosto! ;)

    Beijinhos
    A.

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