meat
Cubinhos de frango com molho de soja e mel
1/9/12
Esta receita foi-me passada pela minha amiga R. já há alguns anos. Não me lembro exactamente da primeira vez que ela a cozinhou para mim, mas sei que fiquei deliciada. É uma mistura de sabores intensos, que se combinam tão bem. O doce do mel com o intenso sabor salgado do molho de soja.
O fim-de-semana passado eu e o J. resolvemos fazer para o nosso jantar, pois ele também ficou fã. Ao que parece até nos saímos bem!
A fotografia não ficou tão boa quanto gostaria, mas a falta de luz natural e a fome não me deixaram fazer melhor.
Cubinhos de frango com molho de soja e mel (serve 2)
- 3 peitos de frango
- 2 dentes de alho
- sal q.b
- pimenta q.b
- azeite
- 3 c.sopa de molho se soja
- 1 - 1 1/2 c.chá de mel
Corte os peitos de frango em cubos. Tempere-os com sal e pimenta. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e os 2 dentes de alho. Deixe o azeite ganhar o sabor do alho e de seguida junte os cubinhos de frango. Numa tigela pequena junte o mel com o molho de soja, vá experimentando, acho que também passa bastante pelo gosto pessoal. Quando o frango já estiver cozinhado junte o molho de soja e mel e deixe cozinhar mais 3-5 minutos. Sirva com arroz basmati e uma salada de rúcula.
Para não variar é uma receita bastante rápida. Não fizemos o arroz porque o J. apeteceu-lhe esparguete, mas sabe melhor com o arroz basmati!
homemade burger
8/12/11
hello friends! well, this is the end of an exhausting week. next monday we have holiday, oh i´m happy! today i have my homemade burger recipe to share with you!i wish i have more time to dedicate to my photography...
Olá! finalmente chegou ao fim esta semana! na próxima segunda é feriado o que me deixa bastante contente. hoje trouxe para partilhar a minha receita caseira de hambúrguer no pão. quem me dera ter mais tempo para dedicar á fotografia...
Homemade burger
- 4 hamburgueres/ burgers
- 1 cebola picada/ chopped onion
- 8 azeitonas verdes/ green olives
- 4 c.sopa mostarda dijon/ tablespoon dijon mustard
- 4 fatias de queijo/ cheese slices
- Espinafre/ spinach
- 4 pães de hamburguer/ hamburguer bun
Season burguers with salt & thyme and grill. Cook the green olives and the onion with garlic, olive oil & balsamic vinegar. In the hamburguer bun put the spinach, then the burger, cheese, green olives with onion and finally dijon mustard.
Tempere os hamburgueres com sal e tomilho. Cozinhe as azeitonas e a cebola com alho, azeite e vinagre balsâmico. No pão de hamburguer coloque os espinafres, o hamburguer, o queijo, as azeitonas e a cebola e finalmente a mustarda dijon.
Backed chicken :: grandma´s recipe
6/8/11
Hello lovely friends, how was your day? mine wasn´t different from yesterday. i studied. Finally i have a new recipe to share with you! do you like backed chicken? oh i love and my grandma´s recipe is the best in the world! there´s no way, i´m not going to change my mind! well, i hope you like and it´s so easy to do!
Olá! como foi o vosso dia? o meu não foi muito diferente de ontem, estudei. Finalmente tenho uma nova receita para partilhar, gostam de frango assado? eu adoro, principalmente o da minha avó, é a melhor receita do mundo e não há nada que me convença do contrário. Espero que gostem, é simples de se fazer!
Backed chicken – grandma´s recipe
(serves 2-3)
- 1 grango pequeno/ small chicken
- 1 dente de alho/ garlic clove
- 1 c.sopa de sal/ tablespoon salt
- 2 folhas de louro/ bay leaves
- Óleo q.b/ oil
- 2 c.sopa de vinagre/ tablespoons cider vinegar
- ½ chávena de água/ cup of water
Preheat the oven to 220⁰C. Mix the garlic clove with the salt with a pastle. Make small cuts on the chicken: under the wings, in the middle of each leg and in the breast. Put the garlic lixture inside the cuts. Grease your baking tray with oil and put the chicken inside. “Powder” with cider vinegar. Add bay leaves , some oil and water. Cook for about 40 minutes.
Pré-aqueça o forno a 220°C. Pise um dente de alho com sal no almofariz. Faça cortes no encaixe das asas, no meio das pernas e no peito. Passar a mistura de alho nas aberturas. Cobrir o tabuleiro de ir ao forno com óleo. Colocar o frango no seu interior e polvilhar com vinagre de cidra. Juntar as folhas de louro, a água e colocar mais um pouco de óleo, desta vez por cima do frango. Deixe cozinhar por aproximadamente 40 min.
Subscribe to:
Posts (Atom)
