doces de fim-de-semana
11/8/12
Estava em pulgas para experimentar esta receita,o cheesecake de caramelo, e no fim-de-semana rendi-me às evidências. O J. estava mais inclinado para o de leite condensado mas eu convenci-o de que este era mais saborosa
o e invernal. Segui a receita à risca (não queria uma desilusão no final) e é daqui. Este livro tem mesmo sobremesas de perder a cabeça, não sei se não foi um risco comprá-lo!
Esta altura é óptimas para fazer bolos é quando eu mais gosto! Com uma chávena de chá ou cappuccino enroscados no sofá.
Rosa com Canela. 'We´re unique. Please handle with love.'
11/3/12
Desde que me aventurei nisto da fotografia nunca tive muito o hábito de imprimir as minhas próprias fotografias. Não sei exactamente o motivo, mas muitas vezes pensava o que realmente faria com elas. Ficariam fechadas no envelope? Ou talvez guardadas no fundo de uma gaveta. É de facto impossível tê-las a todas expostas pela casa ou então não sobraria um único pedacinho de parede. Nunca pensei que em um ano fosse possível acumular tantas fotografias, guardar tantos momentos, emoções, rostos e receitas...
Encomendei até um álbum digital com algumas fotografias da viagem à Suiça e de umas idas ao Alentejo e gostei bastante do resultado final, mas ainda assim não me encheu as medidas. Procurava algo mais personalizado, feito para mim e feito por mim! E, finalmente, por mero acaso, encontrei Rosa com Canela.
Posso dizer que foi amor à primeira vista! Adorei todos os artigos, desde agendas, a notebooks, passando pelos dossiers e acabando nos álbuns, que são um amor!! A ideia de ter um álbum com um tecido escolhido por mim, com fotografias coladas por mim e poder personalizar com frases ou outros pormenores fascinou-me. E daí a mandar imprimir 44 fotografias seguidas foi um ápice.
E assim foi, encomendei o meu álbum e comecei logo a personalizá-lo com algumas das minhas fotografias preferidas!
Da minha experiência tenho a dizer que toda a dedicação na elaboração destes artigos transparece através dos mesmos, todos os detalhes estão pensados e confeccionados ao pormenor. As folhas são grossas, dando assim perfeitamente para colar fotografias dos dois lados de cada folha e o tipo de papel é perfeito para escrever também, por isso, só depende mesmo da nossa imaginação.
A agenda para 2013 também já tinha adquirido aqui, foi aliás o primeiro artigo que comprei e fiquei desde logo a adorar, mas os álbuns são mesmo a minha perdição. Existem para todos os gostos e podem ser personalizados como quisermos o que é óptimo!
Se quiserem espreitar este cantinho cor-de-rosa podem fazê-lo através do facebook e em breve através do site ♥
Tenham um óptimo fim-de-semana.
Peitos de frango recheados
11/2/12
Se todas as semanas fossem como esta, seria uma pessoa ainda mais feliz, afinal um dia de folga durante a semana daria mesmo muito jeito. Mas não me posso queixar este feriado veio mesmo a calhar, precisava de organizar umas coisas e estudar (faz parte!) e assim não ando a correr contra o tempo.
Não me quero tornar repetitiva mas, quando compro um livro de receitas gosto de lhe dar uso logo, por isso a receita que trago hoje foi também adaptada do novo livro da Mafalda. E ainda não experimentei nem 30% do que quero experimentar! O cheesecake de leite condensado persegue-me nos pensamentos, não sei se vou conseguir adiar muito mais tempo.
Esta receita está aprovadíssima, super saborosa, um equilíbrio de sabores muito bem conseguido e sem glúten!
Peitos de frango recheados com ricotta e espinafres (serve 2)
.1 c.sopa de azeite
.1 dente de alho esmagado
.2 chávenas de espinafres
.1/2 embalagem de ricotta
.2 peitos de frango (cortados ao meio na horizontal)
.1/2 lata de tomate aos pedaços
.1 chávena de caldo de galinha
.2.chá de alcaparras picadas
.Sal q.b
.pimenta q.b
.noz-moscada q.b
Numa frigideira coloquei o azeite e o alho até este dourar. Juntei os espinafres, temperei com sal e pimenta e deixei cozinhar até reduzirem de tamanho. Após arrefecerem, piquei-os, juntei-os à ricotta e ajustei o tempero. Usando um martelo de carne e duas folhas de papel vegetal bati o frango até ficar com cerca de metade da espessura. Coloquei 2 c.sopa da mistura de espinafres no centro de cada peito de frango, enrolei e prendi com um palito. Numa frigideira coloquei o azeite, o tomate aos pedaços e as alcaparras, deixei levantar fervura e cozinhar por mais uns 5 minutos. Por fim, adicionei os peitos de frango e deixei cozinhar por aproximadamente 10 minutos de cada lado. Acompanhei com arroz basmati feito pelo J.!
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