pão/bread
Ovos mexidos com salmão fumado // delicious recipe
1/13/17
E já chegamos à sexta-feira, parece que estas primeiras semanas do ano têm passado a voar no meio de tanta novidade e projecto. ❤
Por aqui o mood de Inverno tem-me levado a experimentar petiscos quentinhos. Confesso que quando era mais nova não apreciava salmão fumado, sempre me fez uma certa confusão comer certas coisas cruas ou meio cruas. O ano passado decidi dar uma oportunidade ao salmão fumado e não é que fiquei viciada? Quem diria! O J. continua a não ser muito fã e por isso normalmente como sozinha e ao almoço quando muitas vezes estou sozinha.
Avocado & poached eggs // delicious recipe
12/20/16
comfort food // daily life
11/1/16
Yes, Autumn season just arrived! I love this time of the year, because we still have some sunny days, but at the same time all the flavors and smells just seem more homemade and comfort. Apple, cinnamon, friends brunches, tea meetings and scones with raspberry jam (my favorite!)...they are enough to make me happy.
Late breakfast.
4/21/12
É por esta e por muitas outras razões que adoro os fins de semana. Temos aquele tempo extra que nos escapa todos os dias da semana. Tempo para ficar na cama acordada só porque sim, tempo para não despir o pijama à pressa, tempo para saborear o meu pequeno-almoço preferido. Desta vez quis experimentar algo diferente e para combinações improváveis nada melhor que o livro Miss Dahl´s Voluptuous delights de Sophie Dahl. Adaptei a receita Hangover eggs, do capítulo dos pequenos-almoços de Inverno.
Late breakfast (serve 1)
. 2 ovos
. 1/2 cebola às rodelas
. 4 fatias de queijo de cabra
. pimenta
. 1/4 de pêra abacate
. 1 fatia de pão
. azeite q.b
Numa frigideira coloque um pouco de azeite e a cebola. Quando a cebola estiver dourada junte os ovos e o queijo de cabra e tempere com um pouco de pimenta. Corte a pêra abacate em cubinhos. Quando os ovos estiverem prontos misture-os com os cubos de pêra abacate e sirva-os com uma fatia de pão torrado.
Chá verde pareceu-me um bom aliado, no entanto, também podem acompanhar com café com leite.
O que me fez experimentar esta receita foi a curiosidade na relação que o ovo poderia estabelecer com a pêra abacate e fiquei positivamente surpreendida, gostei bastante do resultado final.
Esta semana descobri também que Sophie Dahl lançou um novo livro, Very fond of food. Fiquei com vontade de o adquirir, pois se for tão bom como o que tenho, vou deliciar-me!
Breakfast {1}
2/22/12
Sendo o pequeno-almoço a minha refeição preferida, a qual nunca falho, nem que tenha que me levantar mais cedo. Mesmo naqueles dias em que tenho que me levantar às 5.45 para chagar as 8h à faculdade sei que 10 minutos estão reservados para o meu pequeno-almoço.
Não me lembro de alguma vez ter saído de casa apenas com um copo de leite, sem energia não consigo fazer nada, acho que nem mesmo caminhar daqui até à paragem.
Vou iniciar este capítulo dos pequenos-almoços e depois criar um separador para depois facilitar-vos a pesquisa! Já aqui partilhei alguns que depois também irei colocar juntamente com os que fizer a partir de hoje. Gostam da ideia?
Hoje foi assim: uns morangos frescos, um cappuccino e uma fatia de pão com alface, queijo e fiambre de aves. É um pequeno-almoço completo. Sobretudo para quem faz exercício é muito importante que não saltem este passo.
Tenho um desafio a fazer-vos! Gostava que partilhassem também um dos vossos pequenos-almoços favoritos. Assim faria uma compilação e publicaria aqui. Basta enviarem-me um mail (raspberryessencephotography@gmail.com) com a 'receita' e uma fotografia tirada por vocês até sábado à noite e domingo publicarei aqui as receitas!
Conto com vocês ♥
Pão recheado no forno.
2/19/12
Mais um fim-de-semana que passou. E que bem que soube, com sol então! Não me posso queixar porque ainda tenho uma semana de férias pela frente e se continuarmos com este sol, saberá ainda melhor.
Este fim-de-semana tivemos uma festa aqui em casa e experimentamos uma nova entrada. Aviso já que de dietética não tem nada muito pelo contrário, mas o sabor delicioso e guloso compensa por esse pequeno pormenor. Afinal é apenas uma entrada.
Tentei fotografá-la ainda "inteira" mas o tempo de vir ao quarto buscar a máquina foi suficiente para alguém não resistir.
Pão recheado no forno
. 1 pão saloio com cabeça
. 2 embalagens de queijo mozzarella ralado
. 1 frasco médio de maionese
. coentros
. 2 dentes médios de alho
. oregãos q.b
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela misture o queijo, a maionese, os coentros e os alhos. Quanto os ingredientes estiverem bem incorporados transfira a mistura para dentro do pão saloio ao qual previamente retirou o miolo. Finalize no topo com um pouco de queijo ralado e oregãos. Leve ao forno por aprox 30 minutos ou até o pão dourar e estar estaladiço.
Teve muito sucesso, acredito que se repita nos próximos jantares.
Hoje o dia foi passado na praia, como eu já tinha saudades! Mas, senti sempre uma pequena brisa e, por isso, tive direito a um chocolate quente.
Subscribe to:
Posts (Atom)
