strawberry
Salada com sabor a Verão
9/6/13
Os dias pela Serra foram de muitoooo calor como já faziam prever e, por isso, optámos por refeições mais leves e com sabor a Verão!
Para esta salada usei: morangos, tomates cherry, alface, rúcula, fiambre de peru às tiras, queijo mozzarella e ovo cozido.
A caipi black foi a nossa bebida de eleição para estes dias, não havia nada que soubesse melhor quando regressávamos do rio, bem fresquinhas e caseiras!
Happy weekend everyone!
Much love,
Sílvia.
Tarte de Primavera.
3/5/12
Não faz mesmo lembrar a Primavera? Cor, muita cor! Ontem no nosso almoço de família esta tarte fez as delícias de toda a gente. Fresca e deliciosa! É fácil de fazer o que dá mais trabalho é mesmo a decoração final.
Tarte de Primavera
. 1 lata de leite condensado cozido
. 1 pão de ló pequeno
. 2 pacotes de natas para bater
. morangos para decorar
. xarope de morango
. 2 c.chá de açucar
Numa tarteira coloque na base o leite condensado. Parta o pão de ló em pedaços médios e coloque-os na tarteira. Calque bem. Bata as natas com o açúcar até ficarem bem consistentes, numa batedeira, e em seguida coloque-as por cima do pão de ló. Decore com morangos e xarope de morango. O xarope de morango também foi caseiro: um tacho, alguns morangos e 1 c.sopa de açúcar. Sirva frio.
Esta foi a minha primeira receita de Primavera. Estes próximos meses terão muitas saladas, batidos, sanduíches e gostava também de introduzir alguns cocktails!
Boa semana!
Breakfast {1}
2/22/12
Sendo o pequeno-almoço a minha refeição preferida, a qual nunca falho, nem que tenha que me levantar mais cedo. Mesmo naqueles dias em que tenho que me levantar às 5.45 para chagar as 8h à faculdade sei que 10 minutos estão reservados para o meu pequeno-almoço.
Não me lembro de alguma vez ter saído de casa apenas com um copo de leite, sem energia não consigo fazer nada, acho que nem mesmo caminhar daqui até à paragem.
Vou iniciar este capítulo dos pequenos-almoços e depois criar um separador para depois facilitar-vos a pesquisa! Já aqui partilhei alguns que depois também irei colocar juntamente com os que fizer a partir de hoje. Gostam da ideia?
Hoje foi assim: uns morangos frescos, um cappuccino e uma fatia de pão com alface, queijo e fiambre de aves. É um pequeno-almoço completo. Sobretudo para quem faz exercício é muito importante que não saltem este passo.
Tenho um desafio a fazer-vos! Gostava que partilhassem também um dos vossos pequenos-almoços favoritos. Assim faria uma compilação e publicaria aqui. Basta enviarem-me um mail (raspberryessencephotography@gmail.com) com a 'receita' e uma fotografia tirada por vocês até sábado à noite e domingo publicarei aqui as receitas!
Conto com vocês ♥
morangos e mais umas palavras.
2/6/12
Hoje entrei de férias. Já esperava por este dia há uns dias. Ter finalmente tempo para fazer as coisas que mais gosto. Pegar na minha máquina, sair de casa e só voltar a noite. Abrir um livro de receitas, passar pelo supermercado e cozinhar o que me apetecer. Ou então só para ficar mais uma ou duas horas na cama.
Ainda não tinha sequer entrado de férias e já tinha programadas mil e uma coisas.
Um café aqui, outro ali.
A minha avó trouxe-me morangos. Agora não é o tempo deles, mas eu adoro morangos. Canso-me rapidamente das laranjas, das pêras e das maçãs. Os morangos e as framboesas são os meus frutos preferidos. Seja em compota, bolos, com iogurte, numa salada ou simplesmente ao natural...sabem sempre bem.
Vocês têm uma fruta preferida?
Estas foram as fotografias que tirei no sábado de manhã, decidi tentar captar a sua beleza natural, pelo menos aquela que me transmitem. Cada vez gosto mais desta tábua, e cada vez gosto mais da sua cor natural.
Vou vasculhar os meus livros de receitas, os meus apontamentos dispersos e amanhã rumo à cozinha!
Vou vasculhar os meus livros de receitas, os meus apontamentos dispersos e amanhã rumo à cozinha!
apple & strawberry cake
1/31/12
Gosto quando a minha mãe nos prepara estes mimos nos nossos dias de estudo. Podem ter a certeza que é muito reconfortante. Com um cappuccino ou um chá.
Hoje vou finalmente ter algum tempo livre, vou aproveitar para pôr algumas leituras em dia e para estar com alguns amigos.
Este bolo é macio e húmido. A fruta dá-lhe um sabor bastante bom. Eu adoro bolos com fruta, excepto os que levam fruta cristalizada.
Ontem a passear pelos blogs encontrei este blog, com alguns planners de download gratuito, pareceram-me bastante úteis e têm um design muito giro!
Se quiserem optar por tirarem os morangos, só com maçã também fica óptimo. Eu voltei a fazer o bolo passados dois dias sem morangos e também gostei do resultado. Polvilhado com canela fica mesmo óptimo!
cheesecake.
10/29/11
Esta é provavelmente uma das minha sobremesas preferidas, mas só quando é feita pela minha mãe. Adoro especialmente o facto de ela fazer o doce de frutos vermelhos caseiro, que depois colocamos por cima do cheesecake.
esta é a receita da minha mãe, na última vez que ela fez não tive oportunidade de fotografar, numa próxima vez hei-de fotografar!
Recheio:
- 2 pacotes de natas
- 4 folhas de gelatina
- 1 pacote de philadelphia
- 4 c.sopa de açucar rasas
Bata as natas com o açucar. Junte o queijo philadelphia e as folhas de gelatina previamente derretidas á mistura das natas.
Base:
- 1 ½ pacote de bolachas maria
- Manteiga q.b
Triture as bolachas e junte a manteiga derretida até obter uma massa com alguma cosistência. Coloque na base da forma movível.
O doce caseiro faz-se como uma compota normal de frutos vermelhos, não tem nenhum segredo mas fica delicioso. Nós colocamos à parte na mesa, mas cada um faz como preferir. A minha mãe opta sempre por fazer de véspera para ficar mais consistente, e eu acho que esse pormenor é bastante importante para que a receita resulte na perfeição.
Cá por caso nunca sobra, vai-se instantes depois de ser colocada na mesa!
Tenham um óptimo fim-de-semana!
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