Bye Bye Summer

Depois de um Verão em cheio, segue-se o quinto e último ano de Ciências Farmacêuticas. É verdade que os anos de faculdade são bons mas, eu já estou ansiosa para chegar ao fim deste percurso...

Com espírito de celebrar mais uma vez este Verão eu e o J. no fim-de-semana passado fizemos um lanche tardio com sabor a noites de Verão. Um sumo de frutos vermelhos e uma tosta, como se estivéssemos numa esplanada ao pé da praia a ver o pôr-do-sol. Soube-me tão bem aquele momento! Pedi algumas sugestões na minha página do facebook, mas como as vi um pouquinho tarde já não usei nenhuma das receitas, mas penso obviamente fazê-las, foram óptimas sugestões! A Susana sugeriu curgete grelhada requeijão e pesto. A Inês (uma seguidora do facebook) sugeriu queijo feta e morangos. Por fim, a MJ partilhou duas receitas, a primeira de pêra abacate, brie e uvas aqui e a segunda queijo de cabra, espinafres e pêra abacate aqui.
A que fiz para mim é parecida com esta última, exceptuando o facto de não ter pêra abacate e dos espinafres serem salteados.
O J. optou por uma mais simples, pasta de atum, alface e tomate.

Tosta de espinafres e queijo de cabra (serve 1)

. 2 fatias de pão saloio
. 4-5 fatias de queijo de cabra (em rodelas)
. 150g de espinafres
. 2 dentes de alho
. azeite q.b
. oregãos
. manteiga q.b

Numa frigideira coloquei os dois dentes de alho esmagados juntamente com o azeite e os espinafres. Deixei cozinhar entre 3-5 minutos. Depois foi só colocar os espinafres numa das fatias de pão juntamente com o queijo, juntar a outra fatia de pão e colocar no grelhador. No fim barrei um pouco de manteiga (não muita!) num dos lados da tostas e polvilhei com oregãos.

20 comments:

  1. Ai que delicia de tosta!!!! Adoro queijo de cabra! :) Ok... estou a espumar!!!

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  2. ai com a fome que eu estou já comia... Boa sorte para o curso

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  3. Muita força para a recta final! Obrigada por partilhares belas fotos e receitas!
    Espreita http://amarmitalisboeta.blogspot.pt

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  4. Boa sorte para o último ano! :) Quanto mais perto se está do fim, mais parece que custa a passar, mas depois... acredita que depois as saudades dos tempos de faculdade serão muuuuitas. :)
    Bjs

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    1. Sim sempre me dizem isso que depois vou sentir imensa falta! Eu tb acho que vou! Obrigada ♥

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  5. e eu a ver estas tostas a esta hora ( do almoço). quem bem me sabia, e podia ser qualquer uma pois têm um aspecto delicioso!
    um beijinho linda Sílvia!

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    1. Obrigada MJ ♥ Eu tb tenho de experimentar as outras receitas que vocês sugeriram!

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  6. Boa sorte para o último ano da faculdade!
    Por cá, deixou saudades :)
    E sim, um jantar assim com sabor a verão é delicioso.
    Boas propostas, tostas e fotografias.
    Beijinho.

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    1. Obrigada Ginja! Terei saudades pela certa! Um bom fim-de-semana!

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  7. Boa sorte para o último ano da faculdade!
    Por cá, deixou saudades :)
    E sim, um jantar assim com sabor a verão é delicioso.
    Boas propostas, tostas e fotografias.
    Beijinho.

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  8. Quando estamos a estudar queremos que acabe rápido mas depois as saudades de tudo são tantas, mas tantas...ai ai :)
    estas tostas parecem perfeitas para encerrar o Verão da melhor maneira e recordar tudo aquilo que ele teve de bom :) um beijinho

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    1. Saudades sobretudo das festas, das pessoas e dos horários desafogados!! Não é? :)
      Obrigada!

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  9. que bom aspecto!!!
    ciencias farmaceuticas??? o curso da minha irma! em que faculdade estas?
    bem ainda me lembro da queima das fitas dela, foi lindissima mesmo! nunca pensei que em Lisboa tivessemos uma queima tao a seria e tao intensa, ate a mim veio a lagrima ao olho

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    1. Obrigada :)
      Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa :) Sim, espero que a minha para o ano também seja para recordar sempre!

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  10. Ai, que saudades da faculdade...
    Aproveita, pois por muito bom que seja a seguir, as saudades desses momentos são grandes :)
    Boa sorte para o próximo ano :)

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    1. Obrigada Vera ♥ Bom fim-de-semana :)

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  11. Ficou a apetecer-me a tua de queijo de cabra!

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