Avocado & poached eggs // delicious recipe

 Este deve ser dos meus mais recentes vícios. É um refeição ultra rápida e versátil, depende apenas de como a preparamos. Pode ser um pequeno-almoço, um almoço ou um jantar. Neste dia  foi um almoço e por isso acrescentei mais alguns detalhes de sabor.

Pão com abacate e ovo escalfado

- 1 fatia de pão integral de centeio com espelta

- 3/4 de abacate fatiado

- queijo creme com ervas para barrar no pão

- 1 ovo escalfado

- uma pitada pimenta moída

- 1 c.sopa de queijo São Miguel ralado de fresco

Bread with avocado and poached egg

- one slice of brown bread

- 3/4 avocado

- herb cream cheese to spread

- 1 poached egg

- pepper 

- grated São Miguel cheese

Às vezes prefiro fazer pasta de abacate também fica óptimo e aí junto também meia cebola picada e sumo de limão. Digamos que uma espécie de guacamole mas incompleto. O abacate é um alimento muito rico cheio de coisinhas boas para a nossa saúde. Sei que para muitas pessoas não é de paladar fácil, mas com os temperos certos vão ver que ainda se torna um dos vossos alimentos preferidos! Ainda estou em processo de convencer o J. a gostar :) Mas vou conseguir!

Estamos mesmo quase no Natal, já se sente por todo o lado, adoro adoro esta época! Para esta semana ainda há presentes caseiros para fazer, as bolachinhas e quem sabe umas bolas energéticas. Estou a avaliar as possibilidades. E vocês? Tudo a postos?

Ainda volto amanhã para partilhar uma sessão deliciosa, espero-vos aqui.

Much love,