handmade strawberry icecream.

hi! how was your S. Valentine´s Day? romantic? yesterday my grandma visited us and finally taught me her sweetest recipe, i mean is the best icecream in the world! 


 Olá! Como foi o vosso dia dos namorados? Romântico? Ontem a minha avó veio visitar-nos e finalmente me ensinou a sua receite de gelado de morango caseiro, acreditem, para mim, é o melhor do mundo!!



My grandma´s strawberry icecream

(serves 12)

- 150g de açucar/ sugar
- 3 claras de ovos/ egg whites
- 200 ml de natas/ cream
- 1 chávena de morangos/ cup strawberries

 Whipped egg whites, but while doing it add some sugar (75g). Beat the cream with the remaining sugar (75g). Mix the two mixtures that you done before. Grind the strawberries and add them to the final mixture. Rinse the form with cold water and add the final mixture with the strawberries. Put it in the freezer at least for 6 hours.

Bata as claras em castelo, mas quando estiverem já meio batidas junte 75g de açucar e continue a batê-las até adquirirem a consistência desejada. Bata as natas com o restante açucar. Misture as natas e as claras em castelo. Triture os morangos e junte-os à mistura final que preparou no passo anterior. Passe a forma por água fria e coloque a mistura final com os morangos. Leve ao congelador por, pelo menos, 6 horas.




i hope you love it so much as i love. 

Espero que gostem tanto como eu gosto, é de facto delicioso!


7 comments:

  1. Hummm ..adoro gelados e ainda para mais caseiro, nunca tentei mas agora estou com vontade :)

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  2. Hum... fiquei cá com uma vontade de comer um bocadinho. minha querida muito obrigada por continuares a visitar-me. Vou já põr o teu link no meu blog para não me esquecer uma vez que como és da blogger não sei como se faz de outra forma ponho como sei. o teu blog está simplesmente lindissimo adoro tudo, tudo! bjs querida.

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  3. Obrigada Rosarinho, incentivo-a ainda mais a experimentar fazer o gelado, é tão simples a receita =) Um beijinho.

    Olá Fátima! Obrigada pelos elogios, é de facto óptimo ouvir essas coisas boas! Gosto sempre de te ter por cá! Um beijinho

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  4. Não costumo fazer gelados, mas este parece muito bom :)

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  5. Olá minha querida vim deixar-te um beijinho doce. Bom resto de semana!

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  6. Bons dias,

    E não é que com este sol no fim de semana meti as mãos à obra e fiz o geladinho?!?!?
    Hummmmm ... realmente é super saboroso e foi um sucesso lá em casa :)
    Obrigada e se tiver tempo vou postar uma foto desta criação no FB.
    Bjss
    ps- agora vou tirar a receita do risotto ..parce super nhamiii!

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  7. Que bom que gostaram! é tão guloso esse gelado! e um pouco calórico mas de vez em quando temos desculpa! Obrigada!
    um beijinho

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