o meu chilli.

Segunda à noite queria fazer algo diferente do habitual mas ao mesmo tempo que não fosse uma refeição muito pesada. Tinha no armário tortillas e tortillas chips. Começou a compor-se a minha ideia, que tal um jantar com aroma mexicano? Não fiz o chilli orignal, nem tão pouco me apetecia feijão. Tinha também um molho picante para as batatas, só faltava mesmo fazer o meu chilli improvisado.

E assim foi.

O meu chilli (serve 4)

. 700g de carne picada

. 1 lata de polpa de tomate

. 1 cebola roxa

. 150g de bacon aos cubos

. oregãos

. azeite q.b

. 1 malagueta

. sa e pimenta q.b

. 1 dente de alho

Num tacho junte a cebola picada, o azeite, o alho, a malagueta picada e os cubinhos de bacon. Deixe cozinhar por uns minutos até o bacon e a cebola dourarem. De seguida junte a polpa de tomate e deixe apurar por uns minutos. Finalmente junte a carne picada e os temperos. Cozinhe por aprox 20 minutos ou até achar que está ao seu gosto.

Numa frigideira coloquei as tortillas e deixei-as ganhar cor de ambos os lados. No centro coloquei um pouco do molho picante e 3 c.sopa do chilli. Enrrolei. Acompanhei com as tortillas chips. Pena não ter tido oportunidade da fazer uma margaritta, fica para a próxima!